| I. Kereskedelmi szabályozás |
| I.1 A kereskedelmi tevékenység végzésének szabályai |
| I.1.1 Számla és nyugtaadási kötelezettség, online pénztárgép használat |
| I.2 Élelmiszer kereskedelem |
| I.3 Kereskedelmi tevékenység bejelentése a gyakorlatban |
| I.3.1 Bejelentés módja |
| I.3.2 Illeték |
| I.3.3 Benyújtandó dokumentumok |
| I.3.4 Kérelem elbírálása és a tevékenység megkezdése |
| I.3.5 Változásbejelentés |
| I.3.6 Kapcsolódó jogszabályok |
| I.4 Termékspecifikus szabályok |
| I.4.1 Állatgyógyászati készítmények forgalmazása |
| I.4.2 Vegyi áruk, tűz- és robbanásveszélyes anyagok forgalmazása |
| I.4.3 Gyógyszerforgalmazás a kiskereskedelmi egységekben |
| I.5 Jövedéki termékek értékesítése |
| I.5.1 Jövedéki termékekre vonatkozó általános szabályok |
| I.5.2 Mozgóbolton keresztül történő jövedéki termék értékesítés |
| I.5.3 Vendéglátóhelyen történő értékesítés |
| I.5.4 Dohány kiskereskedelem |
| I.6 Közterületi értékesítés |
| I.7 Forgalmazási tilalmak |
| I.8 Eljáró hatóság |
| I.9 Hatósági eljárások menete |
| II. Élelmiszer-biztonság |
| II.1 Jó higiéniai és kereskedelmi gyakorlatok |
| II.2 Minőségbiztosítási rendszerek, HACCP |
| II.3 Önellenőrzés |
| II.3.1 Önellenőrzési terv |
| II.3.2 Együttműködés a NÉBIH-hel |
| II.3.3 Önellenőrzés módszerei |
| II.3.4 Mikrobiológiai kritériumok |
| II.4 Nyomon követhetőség |
| II.5 Jelölés, címkézés |
| II.6 Termékvisszahívás |
| II.6.1 Termékvisszahívás és forgalomból kivonás közötti különbség |
| II.6.2 Mi az az RASFF? |
| II.7 Európai Uniós és hazai jogszabályok |
| II.7.1 Fontosabb uniós élelmiszer-biztonságot érintő jogszabályok |
| II.7.2 Hazai jogszabályok |
| II.8 Kapcsolódó jogszabályok |
| III. Munka és tűzvédelem |
| III.1 Munkavédelem |
| III.2 Tűzvédelem |
| III.3 Kapcsolódó jogszabályok |
| IV. Fogyasztóvédelem |
| IV.1 Fogyasztóvédelmi kötelezettségek |
| IV.2 Árfeltüntetés szabályai |
| IV.3 Tisztességtelen kereskedelmi gyakorlat tilalma |
| IV.4 Tisztességtelen forgalmazói magatartás tilalma |
| IV.5 Kapcsolódó jogszabályok |
| V. Környezetvédelem |
| V.1 Hulladékok |
| V.2 Környezetvédelmi termékdíj |
| V.3 Környezetvédelmi betétdíj és visszaváltási díj |
| VI. Képzettségi és képesítési előírások |
| VII. A jogszabálygyűjteményben érintett hazai jogszabályok felsorolása |
| VII.1 Törvények |
| VII.2 Kormányrendeletek |
| VII.3 Miniszteri rendeletek |
